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     凤凰沱茶 >> 鑫凤凰,系出名门

鑫凤凰,系出名门


出处:本公司原创 发布人:本公司原创 发布时间:2014-11-23 16:31:02 查看次数:1614
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     “普洱沱茶好易藏,此中最佳数凤凰”,这是一句在茗茶社区广为流传的一句话,作为普洱沱茶中的传世精品,凤凰沱茶以汇集南涧无量山、临沧、版纳、思茅等各地名山原料为基础,经过传统工艺的加工制作,既突出了普洱茶本身的醇厚,有能锁住各个山头的独特的风味,风格卓绝,其滋味之甘、滑、厚、润,品尝之怡然,一如阅读它历久弥新的传奇履历。   

       林兴云从小便与茶结缘,15岁便进入云南凤庆茶厂做学徒工人,第二年转入下关茶厂,从此便与普洱茶结下了不解之缘。上世纪七十年代,林兴云担任下关茶厂主管技术和生产主要负责人时,在“广交会”上受到一个展示产品的启发,于1974年开始在南涧县杨梅岭茶厂(粗制所)、大理东门茶场、洋河茶厂,首次实验人工后发酵陈化普洱茶工艺,经过几百次不同气候温度,湿度和地理位置的试验,于1975年试验成功并正式投入生产。正是由于林兴云的研究试验才使得熟普洱茶诞生于世,林兴也因此而享有“普洱茶之父”“普洱熟茶之父”的美誉。
    八十年代,林兴云离开下关茶厂到南涧县创办“南涧县茶厂”,由1984年起的7万元起家,四年资产发展到四百多万,创立名牌产品“土林”注册商标的“凤凰沱茶”,解决就业600多人。在中国沿海改革开放的号角刚吹响不久,深藏中国西南边陲的“南涧县茶厂”便创造了出口创汇700万/年的伟绩,这也使得林兴云曾经一度成为中国创业名人榜的传奇人物。但由于特定历史时期的特殊原因,1989年8月林兴云离开了南涧县茶厂,凤凰沱也因此停产数年。在此期间,“凤凰沱”这个名字连续被三个茶厂使用,直到1999年年已古稀的林老先生再次“出山”,经过多年物色考察,林先生选定了李世章作为凤凰沱传承人,开始筹备复兴凤凰沱事宜。
    “鑫凤凰”是云南南涧凤凰沱茶厂的代表品牌,也是林兴云凤凰沱茶的真正传承佳品。
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